Hinweis: Essen in Ecuador Kulinarisches:
Obwohl mir meine ecuadorianischen Freunde immer wieder einreden wollen die Küche Ecuadors wäre die beste in Südamerika, gibt es sicher das ein oder andere, was man empfehlen kann.
Ceviche ist eine kalte Meeresfrüchtesuppe mit Fisch, Krabben, Muscheln, oder alles zusammen. Hier sollen Sie aber auf die Frische der Meeresfrüchte achten. Wenn man mich fragt, wo man in Ecuador am besten ißt, dann sage ich ohne zu zögern: im Alandaluz - Puerto Rico an der Küste südlich von Puerto Lopez. Die Küche der Region Manabi ist für uns der kulinarische Tip schlechthin.Von Kai und Susan
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